やまぐち物産広場＊＊＊（社）山口県物産協会 http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/ 山口県の物産の情報をスタッフの生の声でご紹介します。 　　　　★写真をクリックしていただくと、大きい画像が開きます。 ja Copyright 2010 Fri, 12 Mar 2010 11:21:21 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 山口ふるさと珈琲 周南市スミヤの「山口ふるさと珈琲」です。 ドリップパックタイプのコーヒーで、パッケージに山口弁の「ようおいでました（よく来られました）」「知っちょる（知ってる）」「たまげた（おどろいた）」「ぶちうま（最高においしい）」「ええ～のんた（いいですね）」などが紹介されています。 お土産にももってこいです。 5P（箱入）： 525円 10P（箱入）：1,050円 お問合せ：スミヤ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2010/03/post_29.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2010/03/post_29.html 物産品 Fri, 12 Mar 2010 11:21:21 +0900 ふくちょこ 下関市江戸金の「ふくちょこ」です。 かわいらしいふくの形をしたミルクチョコレートです。 10個入：630円 お問合せ：江戸金 　　　　　　下関市卸新町7-3 　　　　　　　TEL/083-223-0391　FAX/083-223-0707 《メモ》 ふぐの本場下関では、ふぐのことを縁起を担いで「ふく」と呼びます。 2月9日を「ふくの日」と制定し、下関市南風泊市場とその周辺では、「ふくの日まつり」も開催されています。 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2010/02/post_30.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2010/02/post_30.html 菓子 Tue, 02 Feb 2010 14:16:46 +0900 小野茶かりんとう 宇部市山口茶業の「小野茶かりんとう」です。 甘みのおさえたかりんとうと小野茶のほのかな苦味が特徴です。 1袋(100ｇ)：315円 お問合せ：山口茶業]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/12/post_28.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/12/post_28.html 新商品 菓子 農林 Tue, 15 Dec 2009 13:14:13 +0900 記念館の見える街　ｗｉｔｈ　UBE　DOG　ロボくん 宇部市ロイヤルの「記念館の見える街　with　UBE　DOG　ロボくん」です。 宇部興産のイメージキャラクターとして誕生した「UBE　DOG　ロボくん」と創作洋菓子のロイヤルがコラボレーションした、地産地消推進企画商品です。 味も「厚狭のいちご」、「小野のお茶」、「萩の夏みかん」、「豊田ののんたぐろ」、「二俣瀬のブルーベリー」、「徳佐のりんご」など種類があり、季節によって組み合わせが変わります。 手作りパイをベースに、こしあんとアーモンド生地のフランス菓子ガレットを合わせた創作和洋菓子です。 写真は、左側が「萩の夏みかん」、右側が「小野のお茶」。 1箱（5種類入り）1,575円 お問合せ：ロイヤル 　　　　　　宇部市南小串2丁目4-2 　　　　　　TEL：0836-33-0100]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/08/ubedog_1.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/08/ubedog_1.html 菓子 Tue, 25 Aug 2009 15:14:01 +0900 御堀堂の外郎 山口市の御堀堂（みほりどう）の外郎（ういろう）です。 山口県を代表するお菓子である外郎は、わらび粉を使用しているので食感がやわらく、上品な味です。 御堀堂の外郎には、写真にあります白外郎、抹茶外郎、黒糖を使った黒外郎の３種類があり、生と真空パックのものがあります。 小形生外郎（写真のお皿にのっているもの）1個：105円 普通形外郎（お皿の横にある長い外郎）1本：199円 お問合せ：御堀堂 　　　　　　　山口市駅通り1丁目5-7 　　　　　　　TEL：083-922-1248]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/07/post_18.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/07/post_18.html 菓子 Thu, 16 Jul 2009 14:36:01 +0900 大内人形ストラップ「スノー・ベル」 山口市の大内塗谷口漆香堂の新製品「スノー・ベル」です。 大内人形の原木となるエゴノキの枝に、大内人形を描いたものです。 エゴノキが英語で『ジャパニーズ　スノーベル　ツリー』といわれることから、この名前がつけられています。 水彩絵具で描いたものにニスが塗ってあります。 1個980円より お問合せ：谷口漆香堂 　　　　　　　山口市大内御堀571-2 　　　　　　　TEL：083-927-1871 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/06/post_27.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/06/post_27.html 新商品 民工芸 Tue, 16 Jun 2009 13:24:46 +0900 大内人形ストラップ 山口市中村民芸社の「大内人形ストラップ」です。 大内人形は室町時代、大内弘世が京を恋しがる夫人を慰めようと、京から人形師を呼び寄せ人形を作らせ大内御殿を飾って喜ばせたという逸話があり、夫婦円満の象徴ともされています。 贈り物などで喜ばれる大内人形ですが、最近ではストラップやキーホルダーなど身近に使える商品も増えています。 大内人形ストラップ（黒・赤）：各840円 お問合せ：中村民芸社 　　　　　　　　山口市大内菅内 　　　　　　　　　TEL：083-927-0619 　　　　　　　　 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/05/post_26.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/05/post_26.html 民工芸 Thu, 28 May 2009 15:38:58 +0900 萩焼　雅萩堂 萩市の雅萩堂（がしゅうどう）さんを訪問しました。 城下町萩の堀内地区にあり、周囲には土塀や石垣が続き、要所に長屋門があるなど、歴史の面影を見ることができます。 店内は、萩焼がいっぱいに並んでいます。 高価な壷や抹茶茶碗と一緒に、日常で使いやすいコーヒーカップや茶碗などさまざまです。 萩焼といえば、ざっくりとした土の色が思い浮かびますが、最近ではブルーがかったものや紫色のもの、草花の絵の入ったものなどあり、見ていても楽しめます。 　 使い方によって、こんなに楽しめるものですね。 お店の斜め向かいの石垣の中に夏みかんが見えました。ちょうど今から収穫に入り始めるころです。（訪問時は2月下旬） 土塀と夏みかんは、萩のシンボルです。 雅萩堂さんでは、萩焼のことはもちろんですが、観光等も詳しくご案内していただけますので、お気軽にお立ち寄りください。 お問合せ：雅萩堂 　　　　　　　萩市堀内258-37 　　　　　　　　TEL：0838-25-8111 　　　　　　　]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/03/post_25.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/03/post_25.html お店 民工芸 Thu, 12 Mar 2009 10:06:35 +0900 鶏卵せんべい 長門市深川養鶏農業協同組合の「鶏卵せんべい」です。 新鮮な卵をたっぷり使った、カステラ風味のせんべいです。 長門市は焼き鳥日本一の街でも知られています。 5枚×7袋：630円 3枚×24袋：1,050円 お問合せ：深川養鶏農業協同組合]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/02/post_24.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/02/post_24.html 菓子 Tue, 24 Feb 2009 15:15:26 +0900 料理教室 昨年に引き続き今年も広島市ガストピアで料理教室が開催されました。 株式会社ユアーズさん主催、株式会社シマヤさんと広島にありますおいでませ山口館が協賛の教室です。今回の参加者は、なんと抽選で3倍の難関を突破された、幸運な方々です。 講師はシマヤさんの商品開発部の正下久美子さんとおいでませ山口館の久保田美津穂さんです。 本日のメニューは、「冬の山口郷土料理を味わう」ということで 　●わさび味噌の焼おにぎり 　●長州鶏の南蛮漬け 　●ふぐのお吸い物 　●はなっこりーのきんぴら 　●もちもちれんこん団子のヨーグルトがけ 食材の中に、なんと立派なわさびを発見！ 錦町のわさびということでした。 わさびを目にするときは、すでにすられた後のものが多いので、かなり感動です。 スタッフの方が、おろし金でせっせとすりおろされていたのですが、かなり目にしみるようで、涙目になっていました。 ちょっとなめてみると、思ったほど辛くもなく、わさびの香りを十分に味わえます。 いつものようにみなさんの手際のいい動きで、ほぼ予定時間どおりに完成。 盛り付けもきれいにされています。
はなっこりーのきんぴらは、茎が太いようですがやわらかいので、そのまま切って炒めただけでも十分に火が通っています。 れんこんのお団子は、とてももちもちしていて、おいしかったです。 長州鶏は、シマヤさんの「赤いぽんず」にピリ辛加減がちょうどよく、好評でした。 どれも手軽に作れるレシピなので、是非参考に作ってみてください。 今回のレシピはこちらでご紹介しています。 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/02/post_23.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/02/post_23.html イベント Thu, 12 Feb 2009 15:55:41 +0900 手づくり小野茶せんべい 宇部市山口茶業の「手づくり小野茶せんべい」です。 小野茶の煎茶の微粉末をたっぷり生地に練りこんだもので、確かに割ってみると断面が緑色。 甘さの中に、ほのかにお茶の苦味があり、さわやかな感じです。 9枚入（3枚×3包）：420円（税込） お問合せ：山口茶業 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/02/post_22.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2009/02/post_22.html 菓子 Wed, 04 Feb 2009 14:58:32 +0900 料理教室 11月14日、広島の横川駅まえにあるフレスタ横川店にて料理教室が開催されました。 シマヤさんとおいでませ山口館スタッフの息のあったおなじみのメンバーによるものです。 今回のスタイルは、実際に料理をするのはスタッフで、参加者はその様子を説明を聞きながら見守るというかたちです。参加されたみなさんは、ポイントをメモをとりながら熱心に見つめていらっしゃいました。 今回は株式会社シマヤ商品開発部の阿部優子さんによる「山口をたらふく味わう」という、 なんともわくわくするようなテーマです。 メニューは ●岩国寿司 ●牛汁 ●ふぐのかぶら蒸し ●岩国れんこん入りもちもち餃子 ●山口銘菓ういろう 岩国寿司は木枠を岩国の錦帯橋のたもとにある平清さんよりお借りして、実際に人が上に乗り、隅々まで踏み固めます。 二段分とはいえ、阿部さんではちょっと軽いかもしれませんね。
できあがり木枠から出したところです。
二段で30人分ぐらいができます。
料理を作っている合間には、山口県の紹介もあり、みなさん関心をもっていただけたようです。 そして出来上がった料理はこれ！ 最後にスタッフで作った料理を食べていただき、みなさん満足そうな笑顔でした。 私もあとでいただいたのですが、れんこん入り餃子が美味しく、外郎が自分で作れるということに感動し、取材にお邪魔してよかったという感想です。 料理のレシピはこちらでご紹介しています。 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/11/post_21.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/11/post_21.html イベント Thu, 27 Nov 2008 15:21:19 +0900 三角餅（みかどもち） 柳井市の創業200年を超える藤坂屋の「三角餅」で、 「みかどもち」と呼びます。 名前のとおり形もパッケージも三角で、県内にも良く知られている柳井名物です。 やわらかい餅のなかに大きな餡がぷっくりはいっています。 9個入り700円。 お問合せ：株式会社藤坂屋本店 　　　　　　　柳井市大字柳井1883 　　　　　　　TEL：0820-22-0097/FAX：0820-22-4850 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/11/post_20.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/11/post_20.html 菓子 Fri, 21 Nov 2008 14:18:16 +0900 やまぐち地産・地消フェア 山口市のゆめタウン山口において、「やまぐち地産・地消フェア」が開催中です。 期間は10月24日（金）から27日（月）までの4日間。 昨年に引き続き、オープニングでテープカットのテープのかわりとなる20ｍの長い長い海苔巻きは、菅内幼稚園の園児たちにより作られました。 中身は、かにかま、はなっこりー、ちしゃ、たまご、ちょうしゅうどりと、やまぐち満載です。 今回の地産・地消フェアの目玉商品は、地元のプロが作るオリジナル弁当です。 地元の素材を生かしたお弁当が集まってきました。 　　　　　 店内の催事場には、小野茶、旭まんじゅう、岩国寿司、小野茶ロールや秋吉台ワイナリーからは石釜パン、萩市からミニパウンドケーキやクッキーなどが並びます。 　 　山口市阿知須にあるてしま旅館から「てしまんじゅう」の実演があり、おいしそうな匂いがただよってきます。


正面玄関横の外側では、長州焼きとイカ焼きのコーナーもあります。 長州焼きというのは、さざえの入った、見た目はたこ焼きのようなものです。 どうぞお試しください。


催事場の向かい側で、木のおもちゃ（組み木）のコーナーがあり、楽しくかわいい組み木がたくさん展示販売されています。 クリスマスに向けた商品もありますので、のぞいてみてください。 期間中たくさんのイベントもありますので、是非お立ち寄りください。 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/10/post_19.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/10/post_19.html イベント Fri, 24 Oct 2008 16:55:22 +0900 寝太郎　木桶貯蔵 山陽小野田市の永山酒造の「寝太郎　木桶貯蔵」です。 アルコール分25度の米焼酎です。 蒸留後、木桶にて貯蔵されたこの焼酎は、木の香りを楽しみながらいただくことができます。 かかっている木の札も雰囲気があり、いいですね。 900ｍｌ　1,050円 お問合せ：永山酒造合名会社 ]]> http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/10/post_17.html http://blog.yamaguchi-bussan.jp/bussan/2008/10/post_17.html 農林 Fri, 24 Oct 2008 15:57:30 +0900